روش تهیه چای زنجبیل:
زنجبیل تازه را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. اگر طعم تندتری را ترجیح می دهید، می توانید آن را رنده کنید.
آب را در قابلمه یا کتری به جوش بیاورید.
برش های زنجبیل یا زنجبیل رنده شده را در یک قوری یا لیوان بزرگ قرار دهید. آب داغ را روی آن بریزید و بگذارید چای حدود 5-10 دقیقه دم بکشد (بسته به شدت مورد نظر).
بعد از مدت زمان دم کشیدن، اگر نمی خواهید تکه های زنجبیل را در چای قرار دهید، می توانید با صافی جدا کنید.
چای را با عسل شیرین کرده و در صورت لزوم مقداری آب لیموی تازه اضافه کنید.
از چای گرم لذت ببرید!
نکته:
برای طعم بیشتر، می توانید مقداری زردچوبه، دارچین یا کمی فلفل قرمز نیز اضافه کنید.
چای زنجبیل با لیمو
- ۵۰۰ میلی لیتر آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید.
- یک تکه زنجبیل تازه به اندازه انگشت شست را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
- زنجبیل ورقه شده را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید زنجبیل به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشد.
- در همین حین یک لیمو را نصف کرده و آب آن را بگیرید.
- پس از جوش آمدن، چای را از صافی در فنجان بریزید تا تکه های زنجبیل از بین برود.
- آب لیمو را به چای اضافه کنید تا مزه دار شود.
- در صورت تمایل با عسل یا شربت آگاوه* شیرین کنید.
- چای را خوب هم بزنید و بگذارید برای مدت کوتاهی دم بکشد.
- ازچای داغ لذت ببرید!
مراقب مصرف شهد آگاوه* باشید زیرا:
شهد آگاو یک شیرین‌کننده طبیعی است که از گیاه آگاو استخراج می‌شود. اگرچه به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای شکر معرفی شده، اما حاوی مقادیر بسیار زیادی فروکتوز است که می‌تواند برای سلامت مضر باشد. فروکتوز بالا در این شهد ممکن است به مشکلاتی مانند چاقی، کبد چرب و مقاومت به انسولین منجر شود. برخلاف شکر معمولی که ترکیبی از گلوکز و فروکتوز است، شهد آگاو تقریباً به طور کامل از فروکتوز تشکیل شده است. به همین دلیل، مصرف زیاد آن می‌تواند حتی اثرات بدتری نسبت به شکر معمولی روی سلامت داشته باشد.
فواید چای زنجبیل با لیمو:
- تقویت سیستم ایمنی: ترکیب زنجبیل و لیمو ویتامین سی و آنتی اکسیدان هایی را فراهم می کند که از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند.
- دستگاه گوارش: زنجبیل هضم غذا را تحریک می کند و به مشکلات معده مانند نفخ یا حالت تهوع کمک می کند.
- ضد التهاب: زنجبیل حاوی عوامل ضد التهابی است که می تواند به درد یا التهاب مفاصل کمک کند.
- سم زدایی را ترویج می کند: آب لیمو از عملکرد کبد حمایت می کند و به دفع سموم از بدن کمک می کند.
- تحریک متابولیسم: هر دو ماده می توانند متابولیسم را تحریک کرده و در نتیجه از کاهش وزن حمایت کنند.
- تسکین علائم سرماخوردگی: چای اثر آرام بخش بر سرفه، گلودرد و گرفتگی بینی دارد.
- آبرسانی: چای به عنوان یک نوشیدنی گرم، هیدراتاسیون کافی را تضمین می کند.
- سلامت قلب را افزایش می دهد: زنجبیل می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، در حالی که لیمو باعث بهبود گردش خون می شود.
- تقویت انرژی: ترکیبات طبیعی اثر طراوت بخشی دارند و انرژی را بدون کافئین تامین می کنند.
- بهبود سلامت پوست: آنتی اکسیدان های موجود در لیمو و زنجبیل باعث سلامت پوست می شوند و می توانند لک ها را کاهش دهند.
فواید چای زنجبیل
- تسکین حالت تهوع: در برابر بیماری حرکت، بیماری بارداری یا ناراحتی معده موثر است.
- تقویت سیستم ایمنی: زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت کمک می کند.
- ضد التهاب: زنجبیل موجود در آن می تواند التهاب را کاهش دهد و درد را تسکین دهد، به عنوان مثال. ب در آرتریت.
- هضم غذا را تقویت می کند: چای زنجبیل تولید اسید معده را تحریک می کند و به هضم غذاهای سنگین کمک می کند.
- تسکین درد: می تواند به سردرد، دردهای قاعدگی و درد عضلانی کمک کند.
- به سرماخوردگی کمک می کند: گلودرد را تسکین می دهد، مخاط را کاهش می دهد و می تواند به سرفه کمک کند.
- گردش خون را تقویت می کند: زنجبیل گردش خون را بهبود می بخشد و اثر گرمایی بر بدن دارد.
- تنظیم قند خون: می تواند به تعادل سطح قند خون کمک کند، که به ویژه برای دیابتی ها مفید است.
- کاهش استرس: رایحه زنجبیل اثر آرام بخشی دارد و می تواند علائم استرس را کاهش دهد.
- متابولیسم را تقویت می کند: از چربی سوزی پشتیبانی می کند و می تواند به کاهش وزن کمک کند.
نوش جان!
تهیه چای درمان کننده سریع، تازه و خوشمزه زنجبیل
در باره زنجبیل می توانید در ویکی پدیا هم بخوانید
نکات و ترفند های دیگر
